Speck Bernardi Artigianale

Speck realizzato con carne fresca di suini di provenienza tedesca, al taglio la fetta si presenta di un bel colore rosato; la forma è tendenzialmente squadrata, senza pressatura. Il sapore è equilibrato e non troppo sapido, con note delicate legate all'affumicatura e alla speziatura. La stagionatura è di almeno 7 mesi.

Ottimo tagliato a cubetti su un tagliere di legno, accompagnato da vino rosso o birra artigianale.