Salume prodotto con carne macinata di suino Nero dei Nebrodi allevato allo stato brado in Sicilia. All'aspetto la grana appare medio grossa, i lardelli sono di colore bianco e la carne di colore rosa/rosso. Il sapore dolce e la speziatura delicata esaltano il sapore rustico della carne, stagionata per almeno 25 giorni.
Da servire come aperitivo o antipasto su una fetta di pane; ideale in abbinamento a vini rossi secchi e strutturati.
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Descrizione ed informazioni
Salume prodotto con carne macinata di suino Nero dei Nebrodi allevato allo stato brado in Sicilia. All'aspetto la grana appare medio grossa, i lardelli sono di colore bianco e la carne di colore rosa/rosso. Il sapore dolce e la speziatura delicata esaltano il sapore rustico della carne, stagionata per almeno 25 giorni.
Da servire come aperitivo o antipasto su una fetta di pane; ideale in abbinamento a vini rossi secchi e strutturati.
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