Ribolla Gialla Riserva

Alla vista si presenta con una calda tonalità ambrata, che anticipa la complessità del profilo olfattivo. L’aroma è netto e inconfondibile: note floreali che richiamano il miele d’acacia si intrecciano con sentori agrumati di scorza di chinotto, il tutto avvolto da una vibrante mineralità che conferisce profondità e finezza. In chiusura, emergono ricordi di nocciolo di frutta matura, come l’albicocca, e sfumature di castagna appena lessata, a evocare una sensazione quasi tattile. Ideale in abbinamento a piatti saporiti e strutturati: ottimo con il salmone alla griglia, il tonno in crosta di sesamo scottato alla piastra, le tagliatelle Macino® con ragù bianco di coniglio e ortaggi, ma anche con carni rosse delicate come le costine d’agnello. Non da meno, si esalta accanto ai contrasti aromatici della cucina asiatica più speziata.