Al calice il Prosecco Valdobbiadene DOCG si presenta di colore giallo paglierino scarico, lo caratterizza il perlage fino ma persistente. All’olfatto si denotano gli inconfondibili sentori freschi e fruttati come la pesca, la mela e la pera. Fin dal primo assaggio si percepiscono la delicatezza e la freschezza derivate dalle uve glera in purezza, raccolte nella zona delle “Rive” di Valdobbiadene. La sapidità del Prosecco VedoValley si sposa elegantemente al residuo zuccherino, rendendolo così molto beverino ed armonico.
Ottimo Prosecco da aperitivi e cocktails, ma anche come accompagnamento a primi piatti di pesce, molluschi e crostacei, carni bianche, fritture di verdure, formaggi freschi e dolci secchi.
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Caratteristiche tecniche:
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vendemmiato a mano
Uve: 100% Glera
Residuo zuccherino: 13 g/L
Formato 0.75 L / Magnum1,5 L
Temperatura di servizio: 6/8°C
Alcol: 11.5%
Allergeni: Contiene solfiti
Dosaggio: Extra Dry, Brut
