Passerina

Il Passerina Colline Pescaresi IGP 2023 prodotto da Ciavolich è un vino bianco che incanta per la sua freschezza e la vivacità aromatica. Questo vino è realizzato con uve Passerina, un vitigno autoctono della regione Abruzzo, noto per la sua capacità di riflettere fedelmente il terroir di origine.

Cromaticamente si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso emergono note fruttate di mela verde e pera, con un lieve accenno di fiori bianchi che aggiungono un ulteriore livello di complessità. In bocca, il Passerina Colline Pescaresi IGP rivela una freschezza sorprendente, accompagnata da una buona acidità e mineralità che ne sottolineano l'eleganza.

Questo vino si abbina perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o semplicemente come aperitivo. La sua struttura e il suo equilibrio lo rendono altresì adatto a accompagnare una varietà di piatti della cucina mediterranea.