Arnione

Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc che affina per 18 mesi in barriques e tonneaux di rovere per proseguire poi con un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.

Si abbina a secondi di carne rossa di lunga e lenta cottura come salmì, peposi, brasati. Ma anche grigliate con tagli pregiati. Ama la selvaggina come lo spezzatino di cinghiale in umido o l’anatra al forno. Predilige formaggi di lunga e lunghissima stagionatura.