SALSA AI SAPORI DI SALINA – Virgona – 200 gr

10,90

La Salsa ai Sapori di Salina è una conserva composta da ingredienti di alta qualità: la salsa di pomodoro è arricchita dalle morbide melanzane, dalla dolce cipolla e dai capperi, che conferiscono un tocco salato e aromatico. Il tonno sgocciolato, l’olio extravergine di oliva e le olive aggiungono una profondità di sapore, mentre l’aglio e il basilico contribuiscono a una nota erbacea e aromatica. Il sale e lo zucchero bilanciano con maestria gli elementi, creando una salsa ricca e avvolgente. Questa salsa è un omaggio ai tesori gastronomici dell’isola di Salina è ideale per la condire la pasta, le bruschette, il pesce o come condimento per piatti di carne.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

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L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Ingredienti:

Salsa di pomodoro, melanzane, cipolla, capperi, tonno sgocciolato, olio extravergine di oliva, olive, aglio, sale, basilico, zucchero.

Peso 0,200 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia: 802 kJ / 193 kcal
Grassi: 15,7 g
di cui acidi grassi saturi: 2,2 g
Carboidrati: 10,3 g
di cui zuccheri: 5,3 g
Proteine: 2,7 g
Sale: 0,48 g

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