DUE MADONNE – 36 mesi – Parmigiano Reggiano

27,9033,90

Una tonalità dorata intensa e accattivante è il segno distintivo di un lungo processo di invecchiamento che rende il Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi un vero “stravecchio” (extra-aged). Questa maturazione prolungata è responsabile di complesse trasformazioni proteiche che conferiscono una straordinaria qualità organolettica al formaggio.
Questo Parmigiano, eccezionalmente ricco di sostanze nutritive, si presenta con una consistenza più secca, una grana più pronunciata e una piacevole briciola al palato. Il suo gusto è audace e intricato, con note dominanti di spezie e frutta secca che delizieranno i tuoi sensi.

COD: CHS-LDM-PARMIGIANO36 Categorie: , , Tag: , , , , , , , ,

Per diversi anni, Latteria Due Madonne ha intrapreso un viaggio di qualità, attivando catene di approvvigionamento completamente non OGM, che ha anche permesso la produzione di Parmigiano-Reggiano privo di OGM.
Il progetto è stato intrapreso con l’obiettivo di creare uno speciale Parmigiano Reggiano DOP che porti con sé una garanzia di qualità e sicurezza, sia per l’ambiente che per i consumatori.
100% NATURALE Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio*
*L’assenza di lattosio è il risultato naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiori a 0,01 g/100 g.

Si consiglia di conservare il Parmigiano Reggiano sottovuoto in frigorifero o in un luogo fresco. In realtà, può essere esposto a temperatura ambiente per brevi periodi senza danni, ma è preferibile conservarlo in un ambiente refrigerato per preservare le sue caratteristiche aromatiche (tra 2°C e 8°C).
Se noti, specialmente durante l’estate, che il formaggio ha rilasciato umidità a causa del calore all’interno della confezione sigillata sottovuoto, è meglio conservarlo in frigorifero prima di aprire la confezione. Una volta che si è raffreddato, sarà più facile rimuovere qualsiasi pellicola oleosa con un tovagliolo di carta.
Una volta rimosso dalla confezione sigillata sottovuoto, il formaggio deve essere conservato in frigorifero, avvolto in una speciale carta cerata alimentare o in contenitori ermetici di vetro/plastica, preferibilmente non a contatto con altri alimenti e ad un livello di umidità ottimale.

Ingredienti:
Latte, Sale, Caglio.

Non è consigliabile congelare il Parmigiano Reggiano.

Peso N/A
Valori nutrizionali per 100 grammi:

Valore Energetico: 1671 kJ/402 Kcal
Grassi: 30g
di cui acidi grassi saturati: 20g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 32g
Sale: 1,6g

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