ORZO PERLATO BIO – Molino Agostini – 500 gr

2,35

L’orzo perlato è una varietà di orzo dalla quale è stata rimossa la buccia esterna, lasciando solo il chicco interno. Questo processo di perlatura rende l’orzo più tenero e veloce da cucinare rispetto all’orzo integrale. È ampiamente utilizzato in diverse ricette culinarie, tra cui insalate fredde, minestre, zuppe e piatti tradizionali come gli “orzotti”, un piatto simile al risotto preparato con orzo perlato anziché riso.

Grazie alla sua consistenza leggermente masticabile e al sapore delicato, l’orzo perlato si presta bene a una vasta gamma di piatti, sia dolci che salati. È una fonte ricca di fibre, proteine, vitamine e minerali, rendendolo una scelta nutrizionalmente vantaggiosa.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

COD: CRL-MLN-ORZO-PERLATO Categorie: , , Tag: , , , , , ,

Molino Agostini è un’azienda che guarda al futuro, con radici lunghe tre generazioni.
Emidio Agostini iniziò l’attività di mugnaio alla fine della seconda guerra mondiale. L’Italia da ricostruire, il bisogno di ricominciare, lo portarono a realizzare non solo il molino, ma anche un pastificio e un oleificio.
Da quel primo progetto e per mantenere viva e coerente la passione del nonno e della famiglia, da quasi 20 anni Roberto Agostini ha scelto di convertire l’impianto a molino e dedicarlo totalmente al bio.

Molino Agostini è bio al 100%.
Oggi, a distanza di anni, Roberto è riuscito a ripristinare un’intera linea di pasta prodotta con le semole biologiche e creare una nuova gamma di prodotti, tutti rigorosamente biologici.
Voleva restare sì artigiano della farina, ma rispettando il territorio, la biodiversità, la salute di chi gli stava attorno e dei suoi clienti.
Per ottenere questi risultati Roberto ha stipulato contratti di coltivazione con aziende bioagricole locali, è andato alla ricerca di grani antichi autoctoni da coltivare per sperimentare nuove tipologie di produzione, ha radicalmente modificato il modo di produrre.

Ingredienti:
Orzo bio.

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.

Peso 0,500 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia: 1500 kJ / 355 kcal
Grassi: 1,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 70 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 9 g
Proteine: 10 g
Sale: 0 g

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