MARMELLATA DI CEDRO – Virgona – 250 gr

7,19

La Marmellata di Cedro cattura la freschezza ed il carattere unico del cedro. Il cedro, con la sua scorza aromatica e la polpa succulenta, è protagonista indiscusso di questa marmellata. La sua dolcezza naturale è accarezzata da un tocco di zucchero e acqua, creando una consistenza vellutata ed una dolcezza equilibrata che esalta il sapore autentico del frutto. La Marmellata di Cedro si presta a molteplici usi in cucina: spalmata su fette biscottate al mattino, accostata a formaggi pregiati o utilizzata come ingrediente per dolci e dessert raffinati.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

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L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Ingredienti:

Cedro 56%, zucchero, acqua.

Peso 0,250 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia: 712 kJ / 170 kcal
Grassi: 0,2 g
di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Carboidrati: 46 g
di cui zuccheri: 40,0 g
Proteine: 1 g
Sale: 0,0 g

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