FARRO PERLATO BIO – Molino Agostini – 500 gr

2,70

Il farro perlato biologico è una varietà di farro che è stata trattata per rimuovere la buccia esterna, lasciando il chicco interno. Questo processo di perlatura rende il farro più veloce da cucinare e conferisce una consistenza più morbida rispetto al farro integrale. Grazie al suo sapore nutriente e leggermente nocciolato, il farro perlato biologico è un ingrediente versatile che si presta bene a una serie di piatti, tra cui antipasti, zuppe ed insalate. La sua ricchezza di fibre, proteine e altri nutrienti lo rende una scelta salutare per arricchire le ricette con gusto e sostanza.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

COD: CRL-MLN-FARRO-PERLATO Categorie: , , Tag: , , , , , ,

Molino Agostini è un’azienda che guarda al futuro, con radici lunghe tre generazioni.
Emidio Agostini iniziò l’attività di mugnaio alla fine della seconda guerra mondiale. L’Italia da ricostruire, il bisogno di ricominciare, lo portarono a realizzare non solo il molino, ma anche un pastificio e un oleificio.
Da quel primo progetto e per mantenere viva e coerente la passione del nonno e della famiglia, da quasi 20 anni Roberto Agostini ha scelto di convertire l’impianto a molino e dedicarlo totalmente al bio.

Molino Agostini è bio al 100%.
Oggi, a distanza di anni, Roberto è riuscito a ripristinare un’intera linea di pasta prodotta con le semole biologiche e creare una nuova gamma di prodotti, tutti rigorosamente biologici.
Voleva restare sì artigiano della farina, ma rispettando il territorio, la biodiversità, la salute di chi gli stava attorno e dei suoi clienti.
Per ottenere questi risultati Roberto ha stipulato contratti di coltivazione con aziende bioagricole locali, è andato alla ricerca di grani antichi autoctoni da coltivare per sperimentare nuove tipologie di produzione, ha radicalmente modificato il modo di produrre.

Ingredienti:
Farro perlato bio.

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.

Peso 0,500 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia: 1534 kJ / 362 kcal
Grassi: 2,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 67 g
di cui zuccheri: 2,7 g
Fibre: 5,5 g
Proteine: 15 g
Sale: 0,04 g

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