COPPA – Salumificio Bonini

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Preparata con attenzione e dedizione, la Coppa di Salumificio Bonini è un’eccellenza culinaria. Il risultato è una coppa dal sapore ricco e intenso, con una consistenza morbida e delicata. È perfetta per essere gustata da sola, su un tagliere di salumi o come ingrediente in piatti gourmet. La vena di grasso conferisce un equilibrio di sapori ed una morbidezza che la rendono apprezzata da gourmet e intenditori di salumi.

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Nella famiglia Bonini la tradizione di norcini è molto antica. Aldo Bonini con l’aiuto dei due figli più grandi, Domenico e Walter, svolgeva l’attività di macellazione dei suini casa per casa già dal 1950.
La grande passione e la competenza nella lavorazione delle carni hanno portato, nel 1975, all’acquisto, da parte dei fratelli più giovani Giorgio e Romano, di un capannone a 2Km circa da Casina ed alla trasformazione dello stesso in un macello.
I fratelli hanno mantenuto la lavorazione del maiale come si faceva “una volta”, garantendo così ai loro prodotti la genuinità che da sempre li contraddistingue.
Tutta la carne fresca venduta da Salumificio Bonini è macellata internamente al 100%. I suini provengono da un allevamento di Cavola, in provincia di Reggio Emilia dove gli animali vengono allevati naturalmente.

Conservare in un luogo fresco: +3 / +6°C. Confezionato sottovuoto. Non perforare. Non contiene glutine, non contiene derivati del latte. Origine: Italia.

Ingredienti: carne di maiale italiana, sale, aromi, spezie, aglio, zuccheri: destrosio, saccarosio.
Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Peso N/A
Valori nutrizionali per 100 grammi:

Valore energetico: 326 kcal / 1356 kJ
Grassi: 24,1 g
Di cui acidi grassi saturi: 8,6 g
Carboidrati: 0,3 g
Di cui zuccheri: 0,1 g
Proteine: 26,9 g
Sale: 2,52 g

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