CONSERVE DI SALINA – Virgona – Kit 2

32,70

Con la Caponata, la Capperonata e la Salsa ai Sapori di Salina, questo Kit offre la possibilità di assaporare i gusti autentici della tradizione culinaria siciliana. Perfette per arricchire piatti di pasta, antipasti o bruschette, le conserve siciliane portano il calore e il sapore del Mediterraneo direttamente sulla tua tavola.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

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L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Il Kit Conserve di Salina contiene i seguenti prodotti:

– 1 Caponata 200 gr
– 1 Capperonata 200 gr
– 1 Salsa ai Sapori di Salina 200 gr

Ingredienti di Caponata: Pezzetti di pomodori, olive, capperi, cipolla, sedano, aceto, peperoni, patate, melanzane, basilico, zucchero, olio di oliva.

Ingredienti di Capperonata: Pomodori pelati, capperi, olio di oliva extravergine, cipolla, sedano, olive, sale, pepe nero, zucchero, basilico.

Ingredienti di Salsa ai Sapori di Salina: Salsa di pomodoro, melanzane, cipolla, capperi, tonno sgocciolato, olio extravergine di oliva, olive, aglio, sale, basilico, zucchero.

Peso 0,6 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di Caponata:

Energia: 691 kJ / 167 kcal – Grassi saturi: 1,8% – Carboidrati: 4,9% – Proteine: 1,8% – Grassi totali: 15,6% – Umidità: 76% – Zuccheri: 1,7% – Sodio: 0,46% – Cloruro di sodio: 1,1%

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di Capperonata:

Energia: 188 kJ / 45 kcal – Grassi: 2,5 g – di cui acidi grassi saturi: 0,4 g – Carboidrati: 5 g – di cui zuccheri: 2 g – Proteine: 1 g – Sale: 2,7 g

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di Salsa ai Sapori di Salina:

Energia: 802 kJ / 193 kcal – Grassi: 15,7 g – di cui acidi grassi saturi: 2,2 g – Carboidrati: 10,3 g – di cui zuccheri: 5,3 g – Proteine: 2,7 g – Sale: 0,48 g

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