CONSERVE DI SALINA – Virgona – Kit 1

45,99

Con la Conserva della Nonna Angela, i Capperi Cunzati, il Sale Aromatizzato al Cappero e la Polvere di Capperi, questo Kit offre la possibilità di assaporare i gusti autentici della tradizione culinaria siciliana. Il Kit Conserve di Salina pone l’attenzione verso l’ingrediente principale: i Capperi di Salina.

Disponibilità: Disponibile

L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Il Kit Conserve di Salina contiene i seguenti prodotti:

– 1 Conserva della Nonna Angela 200 gr
– 1 Capperi Cunzati 200 gr
– 1 Polvere di Capperi di Salina 35 gr
– 1 Sale Aromatizzato al Cappero 80 gr

Ingredienti di Conserva della Nonna Angela: Salsa di pomodoro, finocchietto, scalogno, pinoli, uva passa, acciuga, olio extra vergine di oliva, sale.

Ingredienti di Capperi Cunzati: Capperi, olio extra vergine di oliva, aceto, origano, aglio, alloro, peperoncino, pepe nero.

Ingredienti di Polvere di Capperi di Salina: Capperi, sale.

Ingredienti di Sale Aromatizzato al Cappero: Sale, capperi.

Peso 0,515 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di Conserva della Nonna Angela:

Energia: 606kJ / 145 kcal – Grassi: 9,13 g – di cui acidi grassi saturi: 1,2 g – Carboidrati: 14,2 g – di cui zuccheri: 8,3 g – Proteine: 1,6 g – Sale: 1,73 g

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di Capperi Cunzati:

Energia: 1207 kJ / 291 kcal – Grassi: 22,12 g – di cui acidi grassi saturi: 2,6 g – Carboidrati: 19,82 g – di cui zuccheri: 0,75 g – Proteine: 3,06 g – Sale: 2,28 g

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di Polvere di Capperi di Salina:

Energia: 1528,8 kJ / 64 kcal – Grassi: 6 g – di cui acidi grassi saturi: 1 g – Carboidrati: 60,65 g – di cui zuccheri: 10,7 g – Proteine: 19,3 g – Sale: 0,06 g

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