CONSERVA DELLA NONNA ANGELA – Virgona – 200 gr

10,90

La Conserva della Nonna Angela è ispirata alla tradizione culinaria passata di generazione in generazione. Questa conserva racchiude la ricchezza di ingredienti selezionati con cura. La Salsa di Pomodoro, cuore vibrante della conserva, è arricchita dal finocchietto, che aggiunge una nota erbacea fresca, e dallo scalogno, che dona una dolcezza sottolineata. I pinoli croccanti, l’uva passa dolce, e l’acciuga salata creano un gioco di contrasti che rende questa conserva unica nel suo genere. L’olio extra vergine di oliva, con il suo profumo avvolgente, unisce gli ingredienti, mentre il sale regola la complessità dei sapori. La Conserva della Nonna Angela è adatta per esaltare pasta, carne, bruschette o formaggi.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

COD: CND-VIR-CONSERNA-NONNA-ANGELA Categorie: , Tag: , , , ,

L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Ingredienti:

Salsa di pomodoro, finocchietto, scalogno, pinoli, uva passa, acciuga, olio extra vergine di oliva, sale.

Peso 0,200 kg
Valori nutrizionali per 100 grammi:

Energia: 606kJ / 145 kcal
Grassi: 9,13 g
di cui acidi grassi saturi: 1,2 g
Carboidrati: 14,2 g
di cui zuccheri: 8,3 g
Proteine: 1,6 g
Sale: 1,73 g

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