CAPPERONATA – Virgona – 200 gr

10,90

La Capperonata è un delizioso contorno a base di capperi con l’aggiunta di sedano, cipolla, olive e pomodori a dadini, offrendo un irresistibile e delicato gusto agrodolce. L’olio d’oliva extravergine, con la sua ricchezza e fragranza, avvolge delicatamente gli ingredienti, creando un connubio di sapori avvolgenti. Da gustare sia calda che fredda, è ideale per insaporire pasta e bruschette.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

COD: CND-VIR-CAPPERONATA Categorie: , , Tag: , , , , ,

L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Ingredienti:

Pomodori pelati, capperi, olio di oliva extravergine, cipolla, sedano, olive, sale, pepe nero, zucchero, basilico.

Peso 0,200 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia: 188 kJ / 45 kcal
Grassi: 2,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 5 g
di cui zuccheri: 2 g
Proteine: 1 g
Sale: 2,7 g

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