CAPPERI IN AGRODOLCE – Virgona – 200 gr

10,90

Realizzati con ingredienti di prima qualità, i capperi in agrodolce offrono un tocco speciale a una varietà di piatti, tra cui antipasti, insalate, carne, pesce e pasta. Questa prelibatezza culinaria combina sapientemente capperi, cipolla, zucchero, aceto, olio extra vergine di oliva, uvetta e pinoli per creare un equilibrio armonioso di sapori e aromi. Grazie alla loro versatilità, i Capperi in Agrodolce sono un complemento ideale per arricchire e valorizzare ogni piatto con una nota agrodolce distintiva.

Disponibilità: Disponibile (ordinabile)

COD: CND-VIR-CAPPERI-AGRODOLCE Categorie: , , Tag: , , , ,

L’Azienda agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
L’arcipelago delle Isole Eolie ha la forma di una ipsilon e proprio al centro si colloca Salina, l’antica Dydime, l’isola gemella formata da due antichi vulcani spenti: Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, ora protetti da una Riserva Naturale. Nei 27 Km quadrati di questa rigogliosa terra vulcanica si concentra una varietà di risorse ambientali e paesaggistiche che costituiscono un patrimonio da salvaguardare tenacemente.
Al suo interno è divisa in tre piccoli Comuni: Malfa sul versante settentrionale, Santa Marina sulla costa orientale e Leni nell’entroterra meridionale; ogni anno è meta ambita da migliaia di turisti entusiasti delle bellezze che l’isola offre con le sue acque limpidissime e incontaminate, considerate un vero paradiso per i subacquei; spiagge, insenature, cale e anfratti per i diportisti, strapiombi scolpiti dal mare e spettacolari albe e tramonti dai caleidoscopici colori.
Salina è l’isola che più delle altre ha saputo salvaguardare la sua anima rurale, e mantenere la tipicità, genuinità e autenticità della propria economia tradizionale, basata sulla coltura del cappero e la produzione del famoso vino Malvasia.
I colori smaglianti dell’isola e gli intensi profumi vengono anche imprigionati e riproposti nella varietà della cucina che offre diverse interpretazioni della tradizione gastronomica locale.

Ingredienti:

Capperi, cipolla, zucchero, aceto, olio extra vergine di oliva, uvetta, pinoli.

Peso 0,200 kg
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia: 596,7 kJ / 142 kcal
Grassi: 6,7 g
di cui acidi grassi saturi: 1 g
Carboidrati: 17,9 g
di cui zuccheri: 17,5 g
Proteine: 2,8 g
Sale: 2,4 g

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