Pasta Tirrena Tortiglioni 500gr

Frescobaldi

I Tortiglioni Pasta Tirrena di Frescobaldi vengono prodotti con una semola semintegrale (il semolato) meno raffinata dalla macinazione, con un maggiore contenuto di fibre, germe di grano e vitamine. La pasta viene essiccata dalle 72 alle 144 ore in celle statiche a temperature al di sotto dei 38 gradi per favorirne la digeribilità e mantenere le qualità organolettiche del prodotto.

In questo modo si conserva inalterato il sapore del grano e si conferisce alla pasta la capacità di assorbire bene i condimenti, donandole un carattere unico. Le varietà di grani antichi utilizzati per la produzione sono Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur, coltivati nelle Tenute Frescobaldi.

 

 
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Glutine, può contenere tracce di uova, soia e senape.

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Descrizione ed informazioni

I Tortiglioni Pasta Tirrena di Frescobaldi vengono prodotti con una semola semintegrale (il semolato) meno raffinata dalla macinazione, con un maggiore contenuto di fibre, germe di grano e vitamine. La pasta viene essiccata dalle 72 alle 144 ore in celle statiche a temperature al di sotto dei 38 gradi per favorirne la digeribilità e mantenere le qualità organolettiche del prodotto.

In questo modo si conserva inalterato il sapore del grano e si conferisce alla pasta la capacità di assorbire bene i condimenti, donandole un carattere unico. Le varietà di grani antichi utilizzati per la produzione sono Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur, coltivati nelle Tenute Frescobaldi.

 

 

Valori Nutrizionali

Valore energetico: 1423 kJ / 340 kcal
Grassi: 2,5 g
Di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 68 g
Di cui zuccheri: 3,7 g
Fibre: 3 g
Proteine: 12,5 g
Sale: 0,002 g

Varietà di grani antichi coltivati: Senatore Cappelli, Khorasan, Evoldur

Ingredienti

Semolato di grano duro, acqua.

Allergeni
  • Glutine, può contenere tracce di uova, soia e senape.

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