I Paccheri Pasta Tirrena Frescobaldi sono una pasta semi-integrale, realizzata con grani antichi delle varietà Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur, coltivati e lavorati artigianalmente in Toscana. Si tratta di una pasta di semolato di grano duro poco raffinata, ricca di fibre, polifenoli e vitamine, ed estremamente digeribile.
La pasta viene trafilata al bronzo e essiccata lentamente a temperature inferiori ai 38°C per un periodo che varia da 3 a 6 giorni. Questo processo le conferisce, oltre al caratteristico colore nocciola e al profumo di grano, un’elevata digeribilità e una straordinaria capacità di assorbire i condimenti.
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Glutine, può contenere tracce di uova, soia e senape.
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Descrizione ed informazioni
I Paccheri Pasta Tirrena Frescobaldi sono una pasta semi-integrale, realizzata con grani antichi delle varietà Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur, coltivati e lavorati artigianalmente in Toscana. Si tratta di una pasta di semolato di grano duro poco raffinata, ricca di fibre, polifenoli e vitamine, ed estremamente digeribile.
La pasta viene trafilata al bronzo e essiccata lentamente a temperature inferiori ai 38°C per un periodo che varia da 3 a 6 giorni. Questo processo le conferisce, oltre al caratteristico colore nocciola e al profumo di grano, un’elevata digeribilità e una straordinaria capacità di assorbire i condimenti.
Valori Nutrizionali
Valore energetico: 1423 kJ / 340 kcal
Grassi: 2,5 g
Di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 68 g
Di cui zuccheri: 3,7 g
Fibre: 3 g
Proteine: 12,5 g
Sale: 0,002 g
Varietà di grani antichi coltivati: Senatore Cappelli, Khorasan, Evoldur
Ingredienti
Semolato di grano duro, acqua.
Allergeni
Glutine, può contenere tracce di uova, soia e senape.
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